我喜欢想酒的一生，把它想成是有生命的东西 ……要是我今天开了一瓶酒，它的味道会跟我改天开不一样，因为一瓶酒其实有生命，它会持续演变，变繁复，直到它达到最完美的境界……然后它会维持稳定，最后不可避免的衰老。—Maya
回味着电影《杯酒人生》的经典台词，我们校友会美酒人生兴趣小组的成员们蠢蠢欲动，自发相约前往温哥华著名的Dageraad Brewing参加Happy Hour 活动，品酒畅聊，享受生活。
热情的店员如数家珍，耐心地介绍各种比利时啤酒的特性，酿制过程和品尝方法。总体来说，Dageraad的啤酒是用一个郁金香形地高脚杯或红酒杯，大到足以容纳啤酒的3至5厘米的泡沫，其温度为6至8摄氏度，略高于冰箱温度。倒酒时应先慢后快，这将使啤酒发泡，从而释放香气并改善口感。所有Dageraad的啤酒都在在瓶中发酵，所以要小心留下最后一厘米的含有酵母的啤酒。酵母含有丰富的维生素B，对身体有好处，但给啤酒带来一些苦味。然后闻一下啤酒。合适的玻璃杯温度和浓密的泡沫头设计都为啤酒提供最大的香气。之后慢慢啜饮，品尝，吞咽和呼气，并获得第二次芳香。
Happy Hour 之后，大家意犹未尽，又来到网红的日本料理Green Leaf Cafe品尝日本清酒，体验Sake的酿造，饮用和历史文化。
日本清酒的一切文化取决于稻米。怎样把一粒粒的稻米酿成一瓶一瓶的清酒呢？而一瓶清酒里会有些什么？米直接没有糖，如何产生酒精？带着这一系列的问题，大家认真研究起了清酒的酿造技术以及日本酒服务协会定义的四大类清酒的特性。
餐厅里洋溢着一片欢声笑语，酒杯中酿造着浓浓的校友情谊。兄弟姐妹，为了更美好的明天，干杯！
